2008年5月13日

【満楽】満楽の満は、満腹の満。焼飯ワンタンセットで。

普通にうまい。ボリュームが大。

満楽


採点: 7.5
寸評: 普通のチャーハンって、意外と無い。


天辰の「のっけ」を食べようと築地7丁目へ。またもや、行列ができているのでした(13時半時点)。

うはッ・・・並ぶか~。ホンマに東京は行列が好き。

・・・って、最近このパターン多し。どうしたんでしょうか。他の会社もフレックス導入したんでしょうか。一様に。

並んでもよかったけど、視界に入ったリーマン3人連れが、近くの中華に入っていく。足取りは確かで惑い無し。つまりは、通いの店。

「うまいのか?」

その後をなんとなく着いていった。


店に入るとこじんまり。ただ、照明のせいか、コンビニのように明るい中華やさん。

テーブルには樹脂製の大型タッパが置いてあり、漬物がどん、どんとならんでいる。店のおばさんがそれを適宜別のテーブルに持っていき、すすめている。厨房には齢70は超えるかという風情の職人風おじいさん。

メニューに目を走らせると、らーめん、焼飯、ワンタン、それらのセット。セットが750円というのはお手ごろだ。他の単品はそれ以下の値段。

ところがさらに目を進めると・・・出た!カレーライス。さらに・・・カレーそば。うっ、中華を名乗りつつ、この手のメニューが並ぶとたいていは「×」なのだが・・・しくじったか。


なんとなく不安になっていると、隣のリーマンが、焼飯とらーめん、焼飯とワンタンのセットを取る。もう一人は・・・「カレーそば!」。おぉっ、チャレンジャー。ひょっとして、うまいのか?


カレーらーめんにこっそり惹かれつつも、ここは初回の小手調べ。焼飯とワンタンを所望した。

淡々と奥で調理され、出てきたセットに軽く驚いた。セットによくある「ミニ+ミニ」ではなく、おのおの単品で頼む1人前量。都合2人前のボリューム。とくにラーメン鉢一杯のワンタンが圧巻だ。

う~ん、すぐそばの天辰といい、この辺りは「大盛海岸」なのか?

さて、量におどろきつつ、まずはスープ。少し醤油っぽいおなじみの味。ワンタンもワンタンでおなじみの味。ほ・・・手堅いお味だ。

少し安心して、チャーハン、パクリ。お・・・こちらはなかなか・・・。金のチャーハンみたく卵で米粒をコーティングという上品な手合いではなく、なんというか懐かしい店屋物のお味。

米、玉子、肉(チャーシューではなく豚)、タマネギがほどよい塩味と旨味でバラッと炒めあがった、ある種家庭的というか、でもお店でしか食べられない味というか、「焼飯」と呼ぶのがふさわしい、古風な「中華味」でした。

少し醤油っぽいスープにワンタン、焼飯を乗っけてスープチャーハン的にしても、オツな感じ。いや、悪くないです。これはこれで。セットを頼むヒトが多かったのもうなづける。

ワンタンには青ネギ、メンマ、底に隠れたチャーシュー(!)と、いわゆるラーメン三種の具が入っていたので、きっとらーめんも似たような味なのだろうと想像され。今度はカレーそばかな、と何気にリピーターになりつつある自分に気付きつつ。

しごく普通の懐かしいお味のお店でありました。実は意外とありそうでないのが、こういうお店。


(文責:KI)


■住所■ 中央区築地7丁目辺り(この辺り
        築地駅から本願寺脇を築地7丁目へ。突き当りを左。    
■電話■ 調査中
■開店■ 14時までは少なくとも開いています。
■休み■ 調査中

2007年8月17日

【スパイスピエロ】定番にしたいスープカレー

銀座一丁目からすぐ。北海道の味。

スパイスピエロのスープカレー♪



採点: 7.8
寸評: 僕は黒が好き。

 

北海道生まれのスープカレーもかなり浸透してきたというか、定着してきたように思う。

カレーは夏と相性がいいよね。秋ならなおさら。食欲が無いときでも単にカレーをブイヨンスープで伸ばしただけじゃなくて「おかず」として食べることを前提に創ってあるので、チキンやポーク、それに野菜がゴロゴロっと入ってるのがやっぱりうれしい。

味はコクの黒、さっぱりうまみの赤、他にグリーンやお子様向けの白。狭くて少し急な階段の下にはスパイスジャンキーがごろごろいて、いつも結構にぎわってます。


(文責:い)

■予算■ 1000円程度
■住所■ 中央区銀座2-6-1 中央共同ビルB1
■電話■ 03-5159-0907
■休み■ 無
■開店■ 平日11:30~23:30 土日祝は22:30まで

2007年5月24日

【蜂の家】西の海軍カレーか。佐世保カレー。

ひらめき、そして出会い。

佐世保カレー「蜂の家」銀座本店


採点:  7.8
寸評: インディアンカレーに近いが、味のグラデーションがある。



その日は、以前から狙っていた路地裏の小さな蕎麦屋に「麺切れですぅ」とフラれ、別の蕎麦屋も一足遅れで間に合わず、アタマの中が?ソバソバソ~バ~ソ~バ~小牛を引いて~、にロックオン。

こうなったら「布恒更科」だぁぁぁ!と急ぎ方向を定め小走りモードのなか、ふと目に入った「佐世保カレー」の看板にビビッと来て迷わず入ったわけで。

この切り替えの早さが、刹那を生きるビジネスマン!無節操!変態!フリ長い!

店はカウンターのみ。若いお姉さんが切り盛りしております。カレーはビーフ・チキン・野菜。そしてハヤシとすべて700円。トッピングに数量限定「佐世保バーグ」なるものも。

私はチキンカレー大盛り(+100円)をオーダー。

しつこく店のシステムを店員さんに聞いている(注文→到着→食事→勘定の細部を)不思議ちゃんOLの隣で、お行儀良く待っていました。

カレー到着。「あ!チキンもある!」叫ぶ不思議OL。お前はメニュー食え。

カレーの感じは、かつての大阪北区勤め人御用達「インディアンカレー」に近い。甘さと辛さ双方を感じる香り、わりと強い粘度、しっかりとしたスパイス感。

しかしながら、私。みんな大好き「インディアンカレー」あきまへんねん。

20食は行ってるんだけど、やっぱあきまへん。あの「甘い」から「辛い!」への、ワンギア変速みたいな味覚構成がどーもニガテ。なんつーか、「甘」と「辛」の行間を感じないので、つまんない。

しまったかなー、と思いつつ食べてみる。甘い、そして辛い。ん、んんん。でもあるぞ。柔らかい無段階ギアチェンジと「旨味」が。

たしかに「入り口は甘く、すぐ辛い」んだけど、エアポケットな落差感はない。なだらかに旨味をなぞりながら印象が徐々に強く変わっていく感じ。旨い。

あっとゆー間に完食。「アタマすごい汗ー!」まだいたのか不思議OLよ。勝手に籍入れたろか。


いやー、新規開拓で久々の満足でございました。「えすと」の方向性とは違うんだけど、これはこれで、好きだっ。


 

(文責:YT)



■住所■ 旧電通前を銀座方面へ。祝橋渡ってから二筋目を左(右斜めがマガジンハウス)に入ってすぐの地下。「佐世保カレー」ののぼりがあります。
■開店■ 平日11:00〜20:30
              土日祝12:00~17:30
■休み■ 無休?

2007年5月21日

【カレー革命】・・・カレーなのか?

そこに、思想はありますか。

カレー革命 新富町店

採点:  6.5
寸評: 辛くない。


「フランス革命」
「産業革命」
「革命戦士 長州力」
宗右衛門町スナック「おしり革命」

左様なまでに「革命」好きな私が
平成通り「カレー革命」を素通りできるか、そんなヤワじゃないぜ。

店の看板は「牛角」を黄色くした感じ。表には「カレーの革命」やら「テレビで紹介されました」のPOPがそこここに。これは、あぶないか~?

休日の夕方、ということもあり、客は新聞を一心不乱に読む若い女性と私だけ。なにはともあれ、店名を背負ったイチオシメニュー16種類のスパイスとハーブを配合した「カレー革命カレー」を注文。


なんでも、パキスタン人のジョニーさんが、来日以来艱難辛苦を経て作り上げた「日本になかった革命的な味」(メニューより大体)なんだそうで。

見た目は、キーマのような様相。ターメリックの勝った色合い。いわゆる「インド・パキスタン系カレー」と称されるもののひとつの特徴、油(ギーかどうかは不明)もきちんと浮いてます。ええがな。期待が高まる。

やや弱いけど香りもいい。見た目もそそる。食べました。食べましたよ~、おーい、辛さカモ~ン!キック・ミー!

う~ん。舌にこないんですよスパイスが。辛さ要素が。あれ~?

なんだろ。なんなんだろ。この感覚は初めてじゃない。寝かしちゃいけない「インド・パキスタン系カレー」を寝かした感じ。もともとそっち系のカレーのウリは、欧風のフォンとかの出汁コクと調味材の馴れではなく、スパイスの組み合わせと鮮度、火を入れて出る刺激感が命。だからスパイスを炒めるために油も浮くし、半日もたつと風味劣化する。

「寝るな!死ぬぞ!」冬山の遭難者の如く、寝かすとダメなレシピが実に多い。(胡椒系とかは寝かすと馴染んでいい、っつーハナシも聞いたことあるけど)あぁ。フレームはわかるんだけど、ディティールの曖昧な味。

メニュー裏を見て、さらに愕然。「一番人気!カレー炒飯」ちゃぁぁはん?

革命って、そんな柔軟でしたっけ。店主ジョニーが来日して25年かけ掴んだ「革命カレー」だそうですが。ジョニー。しっかり掴んだら、どこかで離せよ。でなきゃ、新しい何かは掴めない。

夜は居酒屋メニューも。なぜか焼酎が豊富。

 

(文責:YT)



■住所■平成通りを鍛治橋通りへ(つまり出て左ね)高速の橋渡ってすぐ。約5分。
■電話■03-3545-3226
■開店■11:00~24:00
■休み■たぶん無休

2007年5月20日

【グリル・スイス】カツカレー発祥の地

千葉茂をじっくり煮込んだわけではないカレー。

グリル・スイスのカツカレー

採点:  7.0
寸評: 派手さはないが、手堅い味。


場所は、いま「google Earth」でもっとも探されているであろう世界のランドマークといっていい、居酒屋「駒忠」の筋を入ってすぐ右。「千葉茂が愛したカツカレー」のキャッチコピーが異彩を放つカレー屋。

若い皆さんはご存知ないかもしれないが、「千葉茂」といえばそれはもう、大変なプレーヤーだったわけですよ。とにかくボールを打ったり、すぐ走ったり、そいでもってアウトになったりと実になんというか、往年のそーゆー人ですよ。な。

その「千葉茂」が、愛したわけですから。な。

「千葉茂が投げたカツカレー」とか「千葉茂の併殺崩れの間にカツカレー」もしくは「千葉茂がカツカレー」だったら、より引きも強いのでしょうが。


とにかく、食べてきましたよ。カツカレー&目玉焼き(トッピング)若干酸味が立ち(おそらくはトマトベース)それなりのスパイス立ちのあるルーに揚げたてのカツ、そして、目玉焼きが2つ。
感想、派手さはないが、堅実な味でした。


そーゆー所も、茂のハートを捉えたのでしょうか。ちなみにお勘定は「千葉茂が愛した食券」を先に買って下さい。


 

(文責:YT)



■住所■中央区銀座3-5-16
■電話■03-3545-3226
■開店■ランチ 月・水〜金 11:00〜15:00
ディナー月・水〜金 17:00〜21:00
土・日・祝 11:00〜21:00
■休み■火曜日
■地図■tadabuMAP

2007年5月10日

【TAHITI】カレーですけども。

キング・オブ・フツー!

カレー TAHITI

採点:6.2
寸評: 今後に期待。


いま、自分に課している築地食べ歩きルールに
「失敗しそうな店でも新規店優先」
(当たりが「やよい軒」、残念が「なごみ」ほか多数)
「過去の遺恨を捨て、先入観ナシで再訪」
(10年くらい前よく来ていたエリアでもあるし、家も近いし)
っつーのがあります。

今回は、後者。場所は、鰻の宮川から新富町駅方面。「なか卯」の手前のトロピカルなカレー店「TAHITI」。

出会いは7〜8年くらい前かな〜。たしかチキンカレーを食べたんだけど。ジャスミンライスじゃないのに、妙にクセのあるライス(外米のよくない奴?)と変に甘味の立った(南国風というにはバランス悪し)しかも少ないルー。米余るし!

そして、あまりお安くない。若干怒り気味に店を出て、以降再訪なし。しかし、人間先入観では経験値がアップグレードせんやないの!

ここはひとつ、一食損したつもりで行こうやないの!お母ちゃんもそう言うてたし!っつーことで、ビクビクしながら夕刻入店。(ちなみに、通し営業です)

昔と変わらず、女性がやってる。愛想はいい。今回はビーフカレー(1100円)を所望。


結論。
ライスは改善。(つーか、フツーの米でフツーに安定)
ルーの味も改善。(つーか、南国から欧風に引っ越した感じ)
ルーの量も改善。(つーか、フツーに常識的な分量へ)
ビーフだったからで、チキンは?なのか、なんらかの総合変化があったのか。とまれ、その変化は、かなりよい方向だと思いました。でもこれは、「昔ちゃらんぽらんだった奴が成人して就職した」的な昔から比べると、という目線でのお話と捉えてください。

ここで止まるか、さらに向上するか。それは誰にもわからない。ようやく、フツーのカレー屋さんになりましたとさ。めでたし、めでたし。

 


(文責:YT)


■住所■ 中央区築地2-1-16
■電話■ 03-3543-0081
■休み■ 日祝
■開店■ 11:30~19:30  土曜
12:00~15:00
■地図■tadabuMAP

2007年4月20日

【えすと】まったりカレーは、店頭でも待ったり。

まったり感が最後まで残る、優等生カレー

カレー屋えすとのエストカレー♪



採点: 8.0
寸評: たしかに週2はイケるまったりカレー

 


(写真はヒレカツエストカレー)  

 

昼になると行列ができてるので目立ってるお店です。14時以降とか、はずしていくといいと思います。 エストって、行った?・・・みんな聞くわりに、行ってないんですよね(笑) 多分、行列するのが嫌なんですね。

エストには、エストカレー(いわゆる洋風の家カレー系)とインディアンカレー、それにグリーンカレーの3つがあります。今回は、インディアンカレー売り切れ(泣)につき、エストカレーをいただきました。 ご飯トッピングもいろいろありまして、ヒレカツ、コロッケ、ブロッコリー(素揚げ)等々、ボリューム派にはうれしい品揃えです。記者はコロッケをオーダーしました。

さて、待つこと5分ほど、熱々コロッケののっかった、エストカレーです。とろりとさらりの中間のルー。細ペーストされたように細やかな野菜と口当たりよくほぐれた鶏肉。

ひとくち食べた印象はまろやか。

おそらくかなりの時間をかけて具材の煮込みもさることながら、この感じは、「寝かせ」から来ているとみた。辛さは中辛、程よいです。少しソースにもにた果実香がふわっと鼻にきます。脂も濃すぎないので、もたれません。お母さんカレーを超本格的にしたかのようなど真ん中の味付けで、ちょっとした家庭味もあります。行列ができるのが分かる美味さでした。テイクアウトもできます。ただし、くれぐれも時間ははずして。

次回は、インディアンカレーにチャレンジ!


(文責:い)


■予算■ エストカレー600円~
■住所■ 中央区銀座3-14-2
■電話■ 03-5565-2933
■休み■ 日・祝
■開店■ [月~金] 11:00-20:00  [土] 11:00~20:00
       ※今日行ったら、お店には18:00までと書いてありました。
■地図■ tadabuMAP