築地HACK2!!

普通にうまい。ボリュームが大。

満楽


採点：　7.5点
寸評：　普通のチャーハンって、意外と無い。

通は、焼き餃子。920円なり。
銀座　天龍


採点：　7.5点
寸評：　ニンニク使ってないのでニオイもなし。

お遊びがこうじて「鬼餃子」とか「ジャンボ餃子」ってのを出すところがありますが、ああいうのって、どうなんでしょうね。面白いとは思うけど、美味しいのかな。

ここ天龍の餃子もデカイ。レギュラーで食べるのであれば間違いなく日本一クラスだと思われる１１ｃｍ。官製はがきの横幅よりデカイ。そして、うれしいことに美味い。

始終餃子を焼いているから、注文からさほど待つこともなく、熱熱の餃子が運ばれてくる。１人前８個。９２０円。やや高めの値段だが、サイズを見れば、首肯もの。大人二人でシェアする量だ。

適宜味付けした酢醤油に、ジュンと浸して、口に運ぶ。好きなヒトは洋からしを添えよう。もちっとした皮とカリッと香ばしい焼き目。口当たりの柔らかい餡がのぞく。ぶたひき肉を長ネギなどとあえて、40分以上石臼でひくそうな。肉汁があふれるのをうまくせき止めて、早めに頂くのがよさそうだ。

ニンニクなどニオイのあるものは使っていないから、ランチには持って来い。一人なら、餃子にライスで十分。複数なら、餃子にチャーハン、高菜ソバなどを頼んで取り分けるのも楽しい。

店は、銀座一丁目交差点すぐそば。ランチタイムには名物の餃子食べたさに行列が出現する。いわゆる中華料理店なので、日本人向けのメジャーメニュー（酢豚とか）は一通り食べられる。


（文責：い）


■予算■　1000円～1500円程度
■住所■　中央区中央区銀座2－6－1　中央宣興銀座ビル1F
■電話■　03-3561-3543
■休み■　盆と正月
■開店■　11：30～21：30（L.O.21：00）、日祝11：30～20：30（L.O.20：00）

ランチにはチャーハンもあるけど、基本は麺で。
西安料理　刀削（とうしょう）麺園


採点：　7.0点
寸評：　山梨のホウトウを思い出した。

今日は野菜が食べたいな。野菜炒め。う～ん･･･萬福行くかぁ！と思ったが、出たところで懇意のプロデューサー氏に出会い、新しい店を教えてもらった。こういうのは出会いのものなので、路線変更。新店にむかうことに。

店は、刀削麺園。西安料理。場所は、萬福からは道をはさんで向かい側だ。

仕込みのスープか、はたまた近くの民族医療店のせいか、そばまで来るとスパイシーで少し獣臭くもあるエキゾチックなかおりが。ほほう･･･と少し気分も高まる。

店頭にメニューが出ている。ランチならチャーハンやイカの炒めたのなんかもあるようだ。しかしそこは刀削麺。せっかくならそちらを頂こう。

西安料理とあるが、辛味の料理。麺の味付けも、マーラーだったり、坦々だったり、ねぎチャーシューのラー油和えだったり、これは四川だ。たいていラー油に代表されるピリリとした辛味と、山椒がかもし出す麻（マー）のしびれるような辛味が施されている。

今日は野菜が食べたかったから、いくつかある中から野菜麺を所望。ディフォルトではまったく辛くないということなので、辛味を足してもらった（無料オプション）。キノコが幾種かと根菜。肉っけはなし。これをラーメンと考えれば可もなく不可もなしだが、シャンツァイ（パクチー）と辛味はなるほど、本格的だ。

ちなみに、店内会話は客に向ける言葉以外は厨房含めてすべて中国語。店内BGMの代わりに交わされる会話の異国感で本格度×２倍。

ここは辛味を売りにしているようだから、マーラーとか頼んでハフハフいいつつ食べるのが筋、と思われる。


（文責：い）


■予算■　1000円で足りる。
■住所■　中央区銀座3-12-1
■電話■　03-6807-6366
■休み■　日・年末年始
■開店■　11:30～23:00（LO22:00)

とり料理の定食が食べたかったら。

食彩浪漫　いけ田


採点：　7.8点
寸評：　なぜかご主人はハンドパワーで有名

夏はトリ料理。

昼も夜も食べられる、トリ料理が名物のお店。

ちなみに看板は「いけ田」って読みづらい。

川け田に見える。

オススメは、油林鶏定食。

から揚げも美味し。

今日何食べる？食欲は普通にあり。

なんて時にどうぞ。

十分期待にこたえてくれます。

今日は、トリだけに、さっぱりした文章で。


追伸：ご主人のハンドパワーについてはこちら。

（文責：い）


■予算■　定食は１０００円前後（ご飯小盛で50円引き）
■住所■　中央区銀座4-14-8
■電話■　03-3543-3077
■休み■　調査中
■開店■　調査中

茶飯と書いて、チャーハンと読みたい。

慶楽の上湯炊飯（スープチャーハン）


採点：7.8点
寸評：　中国のお茶漬け。万能の「締めご飯」。

なんか食欲無い。
でも、食べとかないと行けない。
もたない気がする。


飲んだ明けの日とか、仕事が混んできたときとか、メシぐらいポジティブでいたいのに、「アンチ食事」的思いにやられちゃう時って、ありますよね。メシ１回とばしちゃう、みたいな。

でも、そういう時こそ食った方がいいんですって。軽くすませるとかじゃなくて、ちゃんと食っとく。メシは体の貯金です。こういう時にちゃんと食うと、利息がいい。

で、慶楽。

中華です（笑）

お前、食えね〜っつってる胃袋つかまえて、中華かよ･･･という声も聞こえますが、ここの名物「上湯炊飯」は別物。中国のいわれにもあります。「ケーキと上湯炊飯は別腹」と。

炎であおって香ばしくパラパラに仕立てたそれだけでも美味いチャーハンを丼に盛りつけ、ざっと上湯をまわしかけた一品。世にスープチャーハンなるものがありますが、その元祖と思っていただきたい。

上湯（シャンタン）とは、金華ハムなどから丁寧にとったスープのこと。慶楽のは琥珀色してますから、さらに中国醤油や葱油的なものも加味してあるのでしょう。まぁ、めちゃめちゃ栄養価の高い、お茶漬けです。

「とにかくなんか食べとかなきゃな〜」ってネガティブチョイスした一品なのに、気がついたら食っちゃったよ、オイ。っつうか、汁まで完食だよ、オイ。な自分に気づくことでありましょう。


総じて美味い。8.0級。焼豚炒飯とスープの合わせ技ゆえに塩梅に少しばらつき。その分、0.2点さっ引く。

■予算■　上湯炊飯1000円
■住所■　千代田区有楽町1-2-8　慶楽ビル
■電話■　03-3580-1948
■開店■　平日11：30〜22：00(L.O.21：45)
祝日11：30〜21：00(L.O.20：45)
■休み■　日曜（お盆と年末年始も休み）

至宝か、悲報か。

中華料理　やよい軒


採点：　8.5点
寸評：　高得点で分かるでしょう。いや～すごい。

ご存知でしたか。

会社を出てすぐ左の「なか卯」のビル地下に、ミニ食堂街があるのを。昔よくデジタルエッグで編集してたときから気になっていた場所。その地下に降りるや否や、左手に唐突に出現する店、それが中華「やよい軒」。（同名チェーンの定食屋とは無関係）

いや～すごい。
夜に一人で行きました。その名を冠した「やよい麺」（７４０円）とやらを食べに。

いや～すごい。
時間が止まったかのような店の佇まい。狭い。天井低い。昭和まるだし。

いや～すごい。
アツアツのスープの中に、味噌ラーメン店でも見かけない極太麺、大盛り。その上に、高菜と豚肉と粉唐辛子を炒めたものが。

いや～すごい。
スープは当然、極太麺にほとんど絡まないし、そんなにコクがあるわけでもない。上の具材の必然性もよ～わからん。しょっぱい。自己流もいいとこ。理詰めで考えると、それが事実です。事実なんだよな～。

いや～すごい。
ところが、僕は「うまい！」と思ってしまったのですよ。なんだったら「おかわり」を所望するくらいに。もう恋に近い衝動。

まだ一回しか食べてないし、その日のコンディションもあったんだと思うけど、これを書いている今、僕の中では「魚竹」なみのリスペクト。なんだろう、理由はわかんないんですが、アンバランスという名の完成度？

ネットで調べたら、けっこうファンもいるようで、定食なんかもおいしいようです。ちなみに、隣は「坦々麺」をオーダーしてましたが、見た目は茶系ドロドロ麺。なんだけど、匂いやその人のリアクションで、なんか魅力的だっつー感じ。

おそらく、好き嫌いははっきり分かれると思います。ダメな人は絶対いる。だから、「必食！」なんてことは言いません。

とにかく
いや～すごい、築地。

 

（文責：ＹＴ）


■住所■　中央区築地 2-1-17 陽光築地ビル B1F
■電話■　03-3541-2250
■休み■　たぶん土日祝
■開店■　たぶん11:30-13:30、17:00-21:30 （昼覗いたら、並んでた）
■座席■ カウンター7席、テーブル8席、（むりやり作った）小上がり3席
入ろうとするとすぐに壁、に見えますが左側に空間があります。
■地図■　tadabuMAP

ランチなのに、食べきれない！

中華料理　芳蘭亭♪


採点：　8.0点
寸評：　単品のボリュームが結構アリ。食べやすい味。

壁面に干支のレリーフが施されたオフィスビル「えとビル」。芳蘭亭はその地下一階です。若干圧迫感のある地下店舗であるにもかかわらず、昼時ともなると周囲の社員グループがわさわさと訪れる人気店。回転率の良さと、大箱ならではの収容力で、意外と並ばずテーブルにつけるのがいいです。

さて、昼のオススメは、一緒にいった人数によります。一人なら、麺を。ボリュームたっぷりの担々麺や牛筋辛湯麺が人気です。どちらも1000円以内。

･･･が、ランチとはいえ、中華料理はやっぱり複数でいくのがセオリー。今回同行したのは、伊・鬼・宇・石の同僚４名。全員でランチセットをオーダー。料理をシェアすることに。

・麻婆豆腐
・チンジャオロースー
・イカの辛子炒め
・カキフライ
を頼みました。

それぞれスープとご飯、香の物がつきます。ご飯はおひつで、ひとり何倍おかわり出来るの！？ってぐらいの量。肉・イカは柔らかく、辛子はじんわり辛く、そしててんこ盛りのカキフライ。それぞれに食べやすく調理してあり、ランチ中華としては申し分ないといえましょう。他にもそそられるメニューやデザートもあったので、再トライしたいと思います。

これで雰囲気がよければ＋0.5点は行きたいコストパフォーマンス。お昼中華に迷ったらGO!
 

（文責：い）


■予算■　ランチセット920円
■住所■　中央区築地1-12-6（築地えとビルB1）
■電話■　03-3541-2250
■休み■　通常時無休（GW、お盆、年末年始は休み）
■開店■　11:30～14:30　 17:30～22:30
　　　　　　　土日祝は20：30終了。日祝は夜間のみ
■地図■　tadabuMAP

ワンモアチャンス？

中華料理　正香園

採点：？.？点（Tさんの採点待ち）
寸評：　メニューは200種超。でも、お昼はランチセットで決か。

たぶんａｍｐｍの筋を新大橋通りに向けて歩いて左側。鰻の宮川から3分もかからないところ。
通勤時に多少気になっていた店でした。いつも流行ってるし、中国語なんぞも聞こえるし、大衆感たっぷりだし。

ので、入りました。地下がメインでわりと広いのに２時前にもかかわらず客は７割くらいの入り。おお、期待できるやん。

オーダーは「高菜チャーハン」（７００円）と「坦々麺」（７００円）おのおの単品。

なぜか、「単品？そんなに！？」とのけぞるおばちゃん。厨房からは鍋を振る音。活気ある感じ。これは当たりか？と、思ったんだけどね〜。

坦々麺は薄味。しかも写真と違うレイアウト。残念ながらチャーハンはややべたつき気味。しかもそんなに熱くない。さっきの鍋の音は、トイレの「音姫」的なフェイクか？じゃ、なんでこんなに人気が・・・と見渡すと

「しもた！みんなランチセットや！」

ＡＢＣ３種類のメイン違いのセットが各７００円。スペシャルでＡ＋Ｃのセットで８００円。
なるほど安い。

正直、自分がオーダーしたものに関しては「？」なんですが、店によっては、ランチメイン対応で昼の単品は若干落ちるとこもあり、あの「人気のランチ」を食べてみないと実力の程はわかりません。なので、「再チャレンジ」の必要あり、かもしれません。

（文責：YT）


■予算■　ほとんど1000円以下
■住所■　調査中
■電話■　調査中
■休み■　日曜日
■開店■　11:00～23:00
■地図■　tadabuMAP

名前に偽りあり。

大豆（まめ）や　なごみ

採点：　5.5点
寸評：　法に触れない刺激を求める方に。



場所は、京橋築地小学校の向かい。
居酒屋っぽい風情に「なごみ」という名前。なのに、看板は「麻婆豆腐」。

お昼のセットで、「麻婆丼」と「坦々麺」の組み合わせがあったのでこれはステキ、とオーダーしました。

なんつーか、ジャンクでしたわ。すっごく。築地っぽくない。

甘味がやや立った辛さ、わりと山椒の刺激もきちんと立ちつつ、でもなんとなくマスプロな味。でも「甘・辛・痺」の最低要素は満たしてる。旨くはないが否定もできない刺激味。「なごみ」がつくる、なごめない麻婆丼。

ちなみに坦々麺は、麺王な方にはオススメできる代物ではありません。なので、食べるなら「麻婆丼」単品をオススメします。

いろんな理不尽が積み重なって、法に触れない刺激を求めたいときのみ、みなさまの「なごみ」になることでしょう。


追記：水はまずい。なので辛さに対するヘルプはない、とお考えください。

（文責：YT)