築地HACK2!!

ネイティブ率高し！独りメシも可。

沖縄酒場　瓦樹丸（がじゅまる）


採点：　8.0点
寸評：　全てのランチに「沖縄そば」がうれしい。

「ゴーヤ」の日（５月８日）だけに、今日は沖縄でしょう！っていう宇の提案で、例によってランチ偵察に行ってまいりました。昼時をはずしていったので、ほどほどの混みっぷり。最煩タイムに行くと行列かも。

店頭の張り紙に「ごーやの日につき、ゴーヤチャンプル定食は１００円引き」とあり、ちょっと笑いました。卒がないなあ。

さて、メニュー。沖縄料理初心者にもやさしい、エントリー品目がずらり。

ごーやちゃんぷる定食８５０円を筆頭に、古酒（くーすー）仕立てのラフティー、ポーク＆玉子、そーきそばなどなどが並びます。ちなみに定食ものには全て小椀の沖縄そば（すば）がつきます。おかず系にはディフォルトで沖縄炊き込みご飯のジューシーが。仄かな昆布のかほりが食を進めます。

ごーやちゃんぷるは、ポーク（ランチョンミートですね）にモヤシ、玉子、豆腐、にら。ネイティブな島料理にありがちな「旨味調味料ガンガン」ってことはなく、塩気も抑えてあって、いい塩梅でした。そばには、島とうがらし、ちょっとばかし珍しいヒハツの粉末もあって、ネイティブ感が高まります。

すでに夜の部体験済みの鬼氏から「夜は、イカスミのそーみんちゃんぷるがマル♪」と聞いたので、次は夜の部もチャレンジすべし、か。

（文責：い）


■予算■　ランチ850円程度
■住所■　中央区築地2-7-6　築地田村ビルＢ１
■電話■　03-35４４-1254
■休み■　日祝
■開店■　11:30～14:30　 17:００～23:00
■地図■　tadabuMAP